酸木瓜炖鸡其实是云南滇西地区最受欢迎的一道硬菜！酸木瓜的酸可以说是酸的牙齿都会掉一排，但是放到鸡汤里不但可以解腻还赋予了鸡汤特有的清香，再加上云南火腿的的加持，整个汤汁香气四溢，喝起来爽口香甜，真的是可以一个人喝完一锅汤那种程度的好吃！[向右R]食材：乌骨鸡（1/4只） 宣威火腿（四片）酸木瓜（半个
拌黄豆芽是一道以黄豆芽为主料，配以各种调料拌制而成的凉菜。其做法简单易学，成本低廉，是普通家庭都能轻松享受的美味。黄豆芽具有丰富的营养价值，如蛋白质、维生素、膳食纤维等，不仅口感爽脆，还具有清热解毒、养颜美容的功效。首先，我们需要准备以下材料：黄豆芽250克，青红椒各1个，香菜适量，盐、糖、醋、生抽
条子肉是河南酒席上最常见的一道菜，这道扣碗条子肉无论是结婚生子，还是过节过年都是必不可少的。取五花肉段400克，切成四等份的段，大葱切成马蹄片。生姜切成姜片，大蒜拍扁，与葱，蒜放在一起。抓入八角2克，花椒1克，干辣椒1克。泡发好的梅菜150克，切去根部，切成小段。把五花肉用水煮一下，锅内烧水，凉水下
清蒸鲈鱼这道粤菜是一道鲜为人知的家常菜，操作简单少油烟，肉质细腻，人见人爱！而且肉质滑嫩，鲜美可口，超级少油烟，爱了爱了！用料鲈鱼1条蒸鱼豉油2勺葱1根油2克姜3片步骤步骤1：鲈鱼（选择8两左右的鲜鱼最佳）洗净，用姜去腥。步骤2：起锅烧水，水开以后放上鲈鱼，蒸8分钟左右（上蒸汽以后可适当调成中小火）
原来大排档的米粉是这样炒的，不粘不坨，干香入味还不油腻。很多朋友私信我说用哪个品牌的米粉比较好？其实我家一直在用新竹米粉，新竹米粉也是福建的特产，它的配料表非常干净，没有任何添加，每次买一箱五斤够全家两个月吃了。两小块干米粉就能炒一大盘，口感筋道细滑，炒煮皆宜。今天教大家如何快速的泡发米粉。·锅中烧
土豆是我们最熟悉不过的食材了，但越是普通的食材越容易做出多种多样的美味哦。土豆球材料：土豆 1个、洋葱 半个、金枪鱼罐头 1罐、面粉 小半碗、鸡蛋 1个、面包糠 小半碗、食盐 1小勺、柠檬汁 适量、白胡椒粉 1小勺、植物油 适量。制作步骤：1.土豆去皮，随意切片；2.入蒸锅隔水蒸熟蒸透，取出趁热放入
“人间烟火气，最抚凡人心。”民以食为天，自古代以来，“吃”对于人们就是一件生活中的大事，古代的人们要“靠天吃饭”，风调雨顺，庄稼丰收，人们就能吃饱饭，如果天气干旱少雨，又遇到虫灾等自然灾害，就会赶上闹饥荒，很多时候吃饭就成了问题。而现代的我们很庆幸生活在了这个时代，农业科技的发达让人们一年四季都能吃
豆豉作为我国传统特色发酵豆制品调味料，在市场上一直都是久盛不衰。据历史文献记载，豆豉的生产最早是从江西泰和流传来的，后来经过不断的发展和工艺的提高，慢慢传入到了各个省份，甚至还传播到了别的国家，销量一直都特别好。豆豉，其实也就是用黄豆或者黑豆为主要原料，利用各种曲霉或者细菌蛋白酶将其分解发酵而成，吃
花生是最普通的食材，无论是熟吃还是生吃大家特喜欢。记得小时候生活在农村，老爸喜欢喝酒，由于那个年代家家里很穷，就是我们每天的三餐都不能吃饱，所以也没有什么下酒的菜。花生米也就成了老爸的下酒菜，老妈把花生米也常变着方法制作来吃，味道各有特色，而我们兄弟几个馋的就是老妈做的花生米，今天我就和大家分享一
3、下面开始介绍所需要的食材：五花肉、葱末、蒜子、姜片 4、锅中烧上开水放入五花肉、姜片、料酒，大火烧开撇去浮沫，然后盖上锅盖中火烧20分钟，把五花肉完全煮熟 5、蒜子拍散切末装盘备用，把烧熟的五花肉捞出晾凉备用。再把蒜末倒入碗中，放入生抽、香醋、香油、糖一勺，搅拌均匀 6、然后再把晾凉的五花肉
