寒冬结束，春季来临，万物开始生长，人体的阳气也开始舒发，一年中人体的阳气的滋养也开始了。
“春夏养阳，秋冬养阴”，所以春季养生建议多吃温养阳气的食物，比如韭菜、大蒜等，对预防春季流感也有一定的好处。
推荐4道春季养生膳食，有助养脾胃防春困。
韭菜炒核桃仁
材料：
韭菜100克、核桃仁30克。
做法：
•韭菜洗干净切段、核桃仁洗干净晾干。
•起锅烧油，油热倒入核桃仁煸炒到微黄，倒入韭菜翻炒片刻，加盐炒均匀即可。
补肾助阳。
淮山枸杞炖鸡
材料：
淮山1截、枸杞10克、鸡半只。
做法：
•淮山削皮洗干净切小块、鸡洗干净剁成块、枸杞洗干净。
•所有材料一起放入炖盅，加适量清水，隔水炖1个小时，加盐调味即可。
健脾胃、补肝肾。
党参枸杞炖瘦肉
材料：
党参10克、枸杞10克、红枣（去核）4粒、猪瘦肉100克。
做法：
•猪瘦肉洗干净切小块，党参、枸杞、红枣洗干净。
•所有材料一起放入炖盅，加适量清水，隔水炖1个小时，加盐调味即可。
益气补血明目。
黑木耳胡萝卜炒瘦肉
材料：
干黑木耳2小把、胡萝卜1个、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
•猪瘦肉洗干净切片，用少许盐、油、生抽、生粉腌制一下。
•黑木耳泡发后用开水烫一下，胡萝卜削皮切丝。
•起锅烧油，下生姜爆香，倒入黑木耳和胡萝卜丝翻炒断生，倒入猪瘦肉，大火快速翻炒大概30秒，下少许盐炒均匀即可。
补气益血。
